Lorcher Schlossberg Spätburgunder dry 2018

Der Lorcher Schlossberg Spätburgunder trocken stammt aus der Lage Schlossberg, die durch ihren mineralreichen Schieferboden geprägt ist. Dieser verleiht dem Wein eine elegante Frische und eine markante Mineralität, die ihn besonders ausdrucksstark macht. Die Fruchtaromen von reifen Sauerkirschen und feinen Beeren kommen in der Nase deutlich zur Geltung.

Am Gaumen zeigt sich der Wein kräftig und vollmundig, mit einer samtigen Struktur, die durch die Kombination aus neuen und alten Holzfässern entsteht. Die Holzreifung bringt zusätzlich Komplexität und Tiefe, ohne die fruchtige Frische des Weins zu überdecken. Die Tannine sind gut eingebunden und verleihen dem Wein eine geschmeidige Weichheit, die ihn besonders angenehm macht.

Dieser Spätburgunder passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch oder kräftigem Käse. Ein Wein, der die Eleganz und die mineralische Tiefe des Schlossbergs in jeder Faser widerspiegelt und dabei mit einer schönen Balance aus Frucht, Struktur und Holz besticht.